Walnuss Pesto Salsa di Noci
angelegt von Deliyah am 27.11.2009 unter Pasta & Co.
Gibt es bei
Walnuss Pesto Salsa di Noci
Bewertung:
(1x bewertet) 
Walnuss Pesto Salsa di Noci Frantoio Venturino Ligurien - Diese Walnuss Spezialität aus Ligurien wird nach alter Tradition von Valter Venturino ähnlich wie Pesto im Mörser hergestellt.
Dazu werden die Walnüsse geknackt und von ihren Häutchen befreit. Zusammen mit Salz werden sie im Mörser zerrieben und dann mit extra verginem Olivenöl, Cashewnüssen und Käse verfeinert. So ergibt sich eine sandfarbene Creme mit zartem und leicht bitteren Nussgeschmack, die Sie zu Pasta essen können. In Ligurien ist die Salsa di Noci die klassische Beilage zu den dreieckigen Ravioli, die mit Ricotta gefüllt sind.
Dazu werden die Walnüsse geknackt und von ihren Häutchen befreit. Zusammen mit Salz werden sie im Mörser zerrieben und dann mit extra verginem Olivenöl, Cashewnüssen und Käse verfeinert. So ergibt sich eine sandfarbene Creme mit zartem und leicht bitteren Nussgeschmack, die Sie zu Pasta essen können. In Ligurien ist die Salsa di Noci die klassische Beilage zu den dreieckigen Ravioli, die mit Ricotta gefüllt sind.
Walnuss Pesto Salsa di Noci
wurde empfohlen von...
