Olivenöl "1881"
angelegt von alicelanghammer@gmx.de am 15.08.2009 unter Wunschzettel
Naturtrüb und ungefiltert ist das wertvollste Olivenöl. Diego Garcia hat Hagen Grote in Sevilla stolz die traditionelle Herstellung seines Olivenöls gezeigt. Als Mitglied des andalusischen Bio-Anbauverbandes hält die konservative Familie Garcia am ursprünglichen Herstellungsverfahren fest. In der alten Ölmühle erfolgt nur eine Kaltpressung. Der naturtrüb aufgefangene Olivenöl-Most wird ungefiltert gelagert. Dabei setzen sich grobe Bestandteile am Boden ab. Anschließend kommen die feinen, geschmackreichen Trübstoffe mit dem ungefilterten Öl in die Flasche. Es ist ungleich wertvoller und reicher im Geschmack als gefilterte Öle.
Olivenöl "1881"
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