Natürlich Jamie
angelegt von kordi am 26.02.2008 unter Jamie Oliver
Berühmte Köche, die in der Lage sind, auch mal "über den Tellerrand" zu schauen, gibt es nicht viele. Und wenn es einen gibt, dann natürlich Jamie Oliver.
Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung "Fifteen", die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für die Verbesserung des englischen Schulessens.
Auch sein neues Buch ist wieder mehr als nur ein Kochbuch, sondern eine Liebeserklärung an seinen Garten und all die wunderbaren Dinge, die darin wachsen.
Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wunderbar unkomplizierten und köstlichen Gerichten. Und weil zu jeder Jahreszeit nur das auf den Tisch kommt, was gerade im Garten wächst, sind die über 100 neuen Rezepte in diesem Buch wahre Geschmackserlebnisse. Alle Rezepte mit farbiger Foodfotografie, stilvolle Bilder aus Jamie Olivers Garten (330 Fotografien).
Jedes Kapitel ist einer Jahreszeit und den zur jeweiligen Saison passenden Lebensmitteln gewidmet. Ausserdem gibt es für alle, die sich von Jamies Begeisterung für selbst gezogenes Obst und Gemüse anstecken lassen, grundlegende Informationen zum Thema Gärtnern und praktische Tipps, wie man am besten damit anfängt: ganz einfach, ganz natürlich!
Die Kapiteleinteilung richtet sich nach den Jahreszeiten und umfasst möglichst viel Obst und Gemüse, das man im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auch nur auf dem Fensterbrett selbst anbauen kann. Dazu gibt Jamie Einblicke in seinen großen Garten, den er zusammen mit einem Gärtner bewirtschaftet, und er hat viele praktische, unaufwendige Ideen, wie man sich auch auf begrenztem Raum frische Zutaten ziehen kann. Außerdem zeigt Jamie, welche Zutaten in jeder Jahreszeit Saison haben und deshalb besonders gut schmecken und auch nicht teuer sind.
Im Frühling (März, April, Mai) kommen bei Jamie Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Junges Blattgemüse, Eiergerichte, Lamm, neue Kartoffeln und Rhabarber auf den Tisch, im Sommer (Juni, Juli, August) ist Grill- (Fisch, Fleisch, Gemüse) und Pizzazeit sowie die Saison für Bohnen, Zucchini, Erdbeeren, Tomaten und Blattsalate. Im Herbst (September, Oktober, November) gibt es Rezepte zu Wild (Geflügel, Hase, Reh), Pilzen, Chili- und Paprikaschoten, Zwiebeln sowie für Baumobst und Eingemachtes (Pickles, Ketchup, Chutney), im Winter (Dezember, Januar, Februar) zu Pies und Tartes, zu Möhren und Rote Bete, Lauch, Kürbis, Wintergemüse (Kohl) und Wintersalaten. Jamie macht Lust auf frittierten Rhabarber, die besten Grilltipps, Salat aus rohen Zucchini oder aus Erdbeeren mit Speck und Halloumi. Oder auf die ultimative Pilz-Bruschetta, selbstgemachtes Tomatenketchup sowie geröstete Rote Bete.
Gourmondo Feinkost-Versand. Spezialitäten schnell, einfach und bequem online bestellen, zu kleinen Preisen. 2000 importierte Lebensmittel und Weine, Lieferung in 24-48 Stunden, ab 49 Euro versandkostenfrei
Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung "Fifteen", die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für die Verbesserung des englischen Schulessens.
Auch sein neues Buch ist wieder mehr als nur ein Kochbuch, sondern eine Liebeserklärung an seinen Garten und all die wunderbaren Dinge, die darin wachsen.
Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wunderbar unkomplizierten und köstlichen Gerichten. Und weil zu jeder Jahreszeit nur das auf den Tisch kommt, was gerade im Garten wächst, sind die über 100 neuen Rezepte in diesem Buch wahre Geschmackserlebnisse. Alle Rezepte mit farbiger Foodfotografie, stilvolle Bilder aus Jamie Olivers Garten (330 Fotografien).
Jedes Kapitel ist einer Jahreszeit und den zur jeweiligen Saison passenden Lebensmitteln gewidmet. Ausserdem gibt es für alle, die sich von Jamies Begeisterung für selbst gezogenes Obst und Gemüse anstecken lassen, grundlegende Informationen zum Thema Gärtnern und praktische Tipps, wie man am besten damit anfängt: ganz einfach, ganz natürlich!
Die Kapiteleinteilung richtet sich nach den Jahreszeiten und umfasst möglichst viel Obst und Gemüse, das man im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auch nur auf dem Fensterbrett selbst anbauen kann. Dazu gibt Jamie Einblicke in seinen großen Garten, den er zusammen mit einem Gärtner bewirtschaftet, und er hat viele praktische, unaufwendige Ideen, wie man sich auch auf begrenztem Raum frische Zutaten ziehen kann. Außerdem zeigt Jamie, welche Zutaten in jeder Jahreszeit Saison haben und deshalb besonders gut schmecken und auch nicht teuer sind.
Im Frühling (März, April, Mai) kommen bei Jamie Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Junges Blattgemüse, Eiergerichte, Lamm, neue Kartoffeln und Rhabarber auf den Tisch, im Sommer (Juni, Juli, August) ist Grill- (Fisch, Fleisch, Gemüse) und Pizzazeit sowie die Saison für Bohnen, Zucchini, Erdbeeren, Tomaten und Blattsalate. Im Herbst (September, Oktober, November) gibt es Rezepte zu Wild (Geflügel, Hase, Reh), Pilzen, Chili- und Paprikaschoten, Zwiebeln sowie für Baumobst und Eingemachtes (Pickles, Ketchup, Chutney), im Winter (Dezember, Januar, Februar) zu Pies und Tartes, zu Möhren und Rote Bete, Lauch, Kürbis, Wintergemüse (Kohl) und Wintersalaten. Jamie macht Lust auf frittierten Rhabarber, die besten Grilltipps, Salat aus rohen Zucchini oder aus Erdbeeren mit Speck und Halloumi. Oder auf die ultimative Pilz-Bruschetta, selbstgemachtes Tomatenketchup sowie geröstete Rote Bete.
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