Molekular-Set für Cocktails

Molekular-Set für Cocktails

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Beschreibung Unser Set bestehend aus dem Buch „Molekulare Cocktails“ von Gabriele Randel und dem formschönen Baukasten entführt Sie aktiv in die wunderbare Welt der „Molekularen Küche“. Die Molekularküche setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um. Oder anders ausgedrückt – mit diesem Set kreieren Sie phantastische Cocktails, bei denen Ihre Gäste aus dem Staunen nicht mehr herauskommen werden. Das Buch "Molekulare Cocktails" führt Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Grundtechniken der „Molecular Mixology“ heran. Es bietet Ihnen zahlreiche Rezepturen von bekannten Barkeepern in verschiedenen Schwierigkeitsgraden - vom Einsteiger bis zum kreativen Experten ist für jeden etwas dabei. Außerdem erfahren Sie alles über die Herkunft und die Verwendung der innovativen Zutaten, die im formschönen CocktailPro-Baukasten enthalten sind. Damit verwandeln Sie dann die angelesenen Erfahrungen in tolle Cocktail-Kreationen. Na, wie sie es aus? Sind Sie experimentierfreudig? Dann wagen Sie sich heran an... essbare Cocktails flüssige Drops, die im Mund platzen und eine Geschmacksexplosion auslösen Cocktail-Träume als Schäume Cocktails als fluide Gele ... und vieles mehr! Enthaltene Produkte: Agazoon 55 g Algizoon 60 g Calazoon 75 g Celluzoon 45 g Xanthazoon 65 g Illuzoon 4 g Lycozoon 5 g