Gelbes Rosengelee
angelegt von Deliyah am 03.02.2010 unter Lebensmittel
Die Idee, aus heimischen Früchten und raffinierten Rezepten leckere Konfitüre zu kochen, wurde 1996 Realität. Heute ist die Früchtemeer Konfitürenmanufaktur ein Familienunternehmen mit rund 10 Mitarbeitern, in dem mit viel Liebe zur Natur und zum Kochen die feinsten Spezialitäten hergestellt werden. In kleinen Kochtöpfen werden immer nur zwei Kilogramm Früchte gleichzeitig gekocht. So werden der Geschmack, die Konsistenz, die Farbe und auch die Vitamine geschont, weil die sonnengetränkten Früchte keine langen Erhitzungsphasen ertragen müssen und noch so richtig fruchtig bleiben.
Der reine Duft von Rosenblütenblättern, ohne Verwendung von Rosenöl oder Rosenwasser, nur kombiniert mit frischem Fruchtsaft, bringt den reichen, betörenden Duft in diese Gelees. Die zarten Blätter schweben noch im Glas und dürfen mitgegessen werden, am besten „very british“ zum „five-o’ clock-tea“.
Der reine Duft von Rosenblütenblättern, ohne Verwendung von Rosenöl oder Rosenwasser, nur kombiniert mit frischem Fruchtsaft, bringt den reichen, betörenden Duft in diese Gelees. Die zarten Blätter schweben noch im Glas und dürfen mitgegessen werden, am besten „very british“ zum „five-o’ clock-tea“.
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