Die Molekül-Küche (Vilgis, Thomas)
angelegt von Thorsten@edelight am 20.11.2008 unter Geschenkkorb Feinschmecke…
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Die Molekül-Küche (Vilgis, Thomas)
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Die Molekül-Küche Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Vilgis, Thomas
Hirzel S. Verlag 2008 7. Auflage 216 Seiten, 31 Abbildungen
Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen / Chemie / Lebensmittelchemie / Lebensmittelchemie / Nanotechnologie / Technologie / Nanotechnologie / HC/A
Vilgis, Thomas
Hirzel S. Verlag 2008 7. Auflage 216 Seiten, 31 Abbildungen
Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen / Chemie / Lebensmittelchemie / Lebensmittelchemie / Nanotechnologie / Technologie / Nanotechnologie / HC/A
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