Blumenmädchen
Dieses Springerle Model ist eine Hand geschnitzte Plätzchenform aus Holz. Eine Woche intensiver Arbeit steckt in diesem einmaligen Sammlerstück. Springerle Model sind vor allem in Süddeutschland und der Schweiz bekannt. Schon im Mittelalter zogen Modelschnitzer von Haus zu Haus und boten ihre Dienste an. Heute gibt es nur noch wenige Holzschnitzer, die die Kunst des Schnitzens von Springerle-Models beherrschen.
Backtipp:
Die Plätzchen müssen vor dem Backen ungefähr einen Tag antrocknen. In dieser Zeit härtet das Bild aus und verändert sich so beim Backvorgang selber nicht mehr. Das Motiv bläht sich dank der Festigkeit, die der Teig durch die Trocknung erhalten hat, nicht auf, die gewünschten „Füßle“ bilden sich.
Backtipp:
Die Plätzchen müssen vor dem Backen ungefähr einen Tag antrocknen. In dieser Zeit härtet das Bild aus und verändert sich so beim Backvorgang selber nicht mehr. Das Motiv bläht sich dank der Festigkeit, die der Teig durch die Trocknung erhalten hat, nicht auf, die gewünschten „Füßle“ bilden sich.
Blumenmädchen
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