Block House Rindfleisch aus Uruguay Filet Steaks 5 x 180g

angelegt von Schnegge am 20.08.2010 unter Fleisch!

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Block House Rindfleisch aus Uruguay F...

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Das Block House Rinderfilet stammt von ausgewählten Block House Rindern aus Uruguay und ist wie die übrigen Edelteile von erstklassiger Qualität. Es ist bereits sauber geputzt mit reduziertem Rippenfett, sodass Sie das Filet direkt ohne viel Vorarbeit grillen oder braten können. Das Fleisch ist bereits küchenfertig in 5 Steaks à ca. 180g vorgeschnitten.







Block House Rinder UruguayBlock House legt bei der Fleischauswahl Wert auf höchste Qualität. Das Block House Fleisch stammt aus Argentinien und Uruguay – dort sind Klima und Weideflächen ideal für die Rinderzucht. Die Block House Rinder weiden auf weiten Flächen und können frei grasen. Diese artgerechte Freilandhaltung sorgt für wunderbares Aroma und eine schöne Marmorierung des Fleisches.


Verschiedene Rinderrassen unterscheiden sich hinsichtlich Faserstruktur, Marmorierung, Körperbau und Fettabdeckung deutlich – ebenso wie es einen großen Unterschied zwischen Bullen- und Ochsenfleisch gibt. Zudem spielt das Schlachtalter der Tiere eine große Rolle bei Fleisch-Qualitätsstufen. Block House verarbeitet die Rassen Aberdeen Angus und Hereford – sie sind ursprünglich britischer Herkunft und weltberühmt für ihre exzellente Fleischqualität.


Block House Fleisch FabrikDie Schlachtung und Zerlegung des Fleisches erfolgt direkt in Südamerika in von Block House auditierten und EU-zertifizierten Betrieben. Sowohl Veterinäre der jeweils landeseigenen Behörden wie auch Block House Mitarbeiter vor Ort bürgen für eine lückenlose Produktion und Qualitätskontrolle. Geschlachtet werden ausschließlich Ochsen im Alter von rund 24 Monaten, dabei gilt es auf einen stressfreien Ablauf der Schlachtung und die einwandfreie Zerlegung nach den Block House Vorgaben zu achten.

Komplett rückverfolgbar ausgezeichnet geht das Block House Rindfleisch vakuumiert und in Kartons verpackt auf die 3 bis 4-wöchige Schiffsreise nach Hamburg – im Kühlcontainer bei -1 bis +1°C. Dort verarbeitet die Block House Fleischerei das feine Fleisch küchenfertig für seine Restaurants und für Sie zu Hause.

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Hinweis: Das Fleisch ist vakuumverpackt und ungeöffnet 5 - 10 Tage haltbar. Nach dem Öffnen der Packung sollten Sie das Fleisch innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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Schnegge

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Claudi- anders aus Überzeugung. ;-)

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